Zehn Designerinnen und Künstler für Geschirr, Besteck und Rauminszenierung: Swiss Design Award-Gewinner Laurin Schaub, Atelier Volvox, Margareta Daepp, Aino Nebel, Tomasz Niedzioka, Othmar Prenner, Joo Hyung Park, Nils Hint, Sophie Hanagarth und Sebastian Marbacher.
Wenn Geschirr und Besteck der zehn Designerinnen und Künstler entworfen und geformt sind, liegt es an den beiden Sterneköchen, zusammen ein dazu passendes 6-Gänge-Menü zu kreieren.
Chefkoch Restaurant Eisblume
Chefkoch Restaurant Meridiano
Auch die Location gehört zum Gesamtkunstwerk: Anstatt in einem gewöhnlichen Restaurant findet das Essen im einstigen PTT-Hochhaus statt – die kulinarische Reise führt vom Dach mit Blick auf die Stadt Bern und das Alpenpanorama, ins Hochregallager, einem Raum wie eine Kathedrale, mit zwanzig Meter hohen Betonsäulen.
Pflanzliches 6-Gänge-Menü mit biologischen Produkten aus der Region inklusive Wein- oder Saftbegleitung für 275 Franken.
Exklusiv erleben: Die Plätze für Steinbeisser im Hochhaus sind auf 40 Personen beschränkt.